martes, 10 de diciembre de 2013

Lo de la besamel superrápida

Superrápida:
- Un litro de leche
- Una cucharada de mantequilla
- 4 cucharadas soperas de harina
- Sal y nuez moscada a gusto

Se reserva un vaso de leche y el resto se pone a hervir en una cacerola con la mantequilla y la nuez moscada.
Se disuelve la harina en el vaso de leche fría, removiendo con un tenedor
Cuando empieza a hervir la leche, se reduce el fuego, se añade la harina diluida y se remueve con las varillas hasta que espese.
Salpimentar a gusto y voilà!

¡Y sin Thermomix!

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